Εντάξει έβγαλα το άχτι μου με αυτή τη συνταγή. Λατρεύω το πορτοκάλι, το ξύσμα όπως θα έχετε διαπιστώσει το βάζω παντού, παντού όμως. Δυστυχώς όμως, αρέσει μόνο σε μένα τόσο πολύ και αναγκάζομαι να βάζω πολύ λιγότερο απ’ όσο θα ήθελα. Αυτή η γκρανόλα όμως είναι ειδική παραγγελία από εμένα για μένα. Ένα θα σας πω, έβαλα ξύσμα από 6 πορτοκάλια!6 …ναι!!! Είναι ακριβώς όπως τη θέλω. Έχει έντονη γεύση πορτοκαλιού και σοκολάτας, λατρεμένη γεύση! Είναι τόσο νόστιμη που την μεγαλύτερη ποσότητα την έφαγα με το κουτάλι, σκέτη!!
- ΑΡΧΙΚΗ
- ΑΛΜΥΡΑ
- ΓΛΥΚΑ
- ΟΛΑ
- ΑΛΛΕΙΜΑΤΑ
- ΓΚΡΑΝΟΛΑ
- ΚΕΙΚ
- ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ
- ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
- ΜΗΛΟΠΙΤΑ
- MUFFIN
- ΜΠΑΡΕΣ
- ΜΠΙΣΚΟΤΑ
- ΝΤΟΝΑΤ
- ΠΑΓΩΤΑ
- PANCAKES
- ΤΟΥΡΤΕΣ
- ΦΡΟΥΤΑ
- ΡΟΦΗΜΑΤΑ
- GREEN LIFE
- ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
- ΠΟΙΑ ΕΙΜΑΙ
Δευτέρα 16 Απριλίου 2018
Τρίτη 10 Απριλίου 2018
Κουλουράκια πορτοκαλιού με βρώμη μέλι και σουσάμι
Άλλη μια κλασική, Πασχαλινή συνταγή σας έχω σήμερα. Σουσαμένια, τραγανά και αρωματικά κουλουράκια πορτοκαλιού. Αυτά τα κουλουράκια μαζί με τα ουζοκούλουρα, ήταν τα αγαπημένα μου όταν ήμουν μικρή. Και μιας και το ανέφερα να σημειώσω στην to do λίστα μου, να φτιάξω ουζοκούλουρα. Αυτά τα κουλουράκια που λέτε τα φτιάχνω όλο τον χρόνο, όχι μόνο το Πάσχα, μιας και αρέσουν πολύ στις μικρές μου. Κρατήστε λοιπόν αυτή της συνταγή και δοκιμάστε τη μετά τις γιορτές αν δεν προλάβετε αυτή την περίοδο.
Τρίτη 3 Απριλίου 2018
Μαγειρίτσα με κοτόπουλο
Αν θέλετε μια πιο ελαφριά και υγιεινή επιλογή για το βράδυ του Μ. Σαββάτου, μπορείτε να φτιάξετε μαγειρίτσα από κοτόπουλο. Είναι πολύ νόστιμη, εύκολη και θα προετοιμάσει, ειδικά αν έχει προηγηθεί νηστεία, το στομάχι σας για την κραιπάλη της επόμενης μέρας. Εννοείται βέβαιά πως είναι και πιο ασφαλής επιλογή σε σχέση με τις συκωταριές…
Κυριακή 1 Απριλίου 2018
Νηστίσιμο τσουρέκι χωρίς ζάχαρη και όλες οι λεπτομέρειες για τη συμμετοχή μου στο 1o Lifeme Workshop
Μου ζητήσατε συνταγή για υγιεινό τσουρέκι και εγώ, όπως έχετε καταλάβει, χατίρι δεν χαλώ! Η αλήθεια είναι ότι δεν φτιάχνω συχνά τσουρέκια, σχεδόν ποτέ δηλαδή και αυτό γιατί απαιτούνται αρκετές ώρες, τις οποίες δυστυχώς, δεν έχω στη διάθεση μου. Το τσουρέκι που σας προτείνω σήμερα είναι νηστίσιμο, πολύ νόστιμο και αφράτο. Δεν χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκια, οπότε δεν έχει τις χαρακτηριστικές ίνες. Εσείς χρησιμοποιήστε ότι αλεύρι έχετε και θέλετε! Αν δε σας αρέσει το ταχίνι και ο λιναρόσπορος, μην ανησυχείτε. Δεν θα το καταλάβετε, πιστέψτε με! Ελπίζω να τα δοκιμάσετε! Όπως πάντα θα περιμένω τις φωτογραφίες και τα σχόλια σας και φυσικά να σας δω και να σας γνωρίσω από κοντά στο 1ο Lifeme Workshop
Ετικέτες
Αλεύρι Ζέας,
Ελαιόλαδο,
Κακουλέ,
λιναρόσπορος,
μαστίχα Χίου,
μαχλέπι,
μέλι,
Πάσχα,
ταχίνι,
τσουρέκι,
Giveaway
Τρίτη 27 Μαρτίου 2018
Μπάρες βρώμης χωρίς ζάχαρη, με γεύση τσουρέκι
Ενώ το τσουρέκι μου αρέσει πολύ, αποφεύγω να φτιάχνω μιας και γνωρίζω εκ των προτέρων, ότι δε θα καταφέρω να δημιουργήσω το τέλεια αφράτο, φουσκωτό και γυαλιστερό που πουλάνε στα ζαχαροπλαστεία. Δεν είναι θέμα ηττοπάθειας αλλά αυτογνωσίας, αφού εμπλέκεται η χημεία και εγώ αποφεύγω συνειδητά συγκεκριμένα υλικά! Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι παραιτούμαι, ίσα –ίσα που απαντώ δυναμικά με μυρωδάτες, πεντανόστιμες, υγιεινές και πρωτότυπες τσουρεκοσυνταγιές!
Φανταστείτε την έκπληξη των δικών σας ανθρώπων όταν τους προσφέρετε αυτές τις υπέροχες, μυρωδάτες μπάρες. Εννοείται ότι τις φτιάχνουμε όλο το χρόνο και όχι μόνο κατά την περίοδο του Πάσχα.
Ετικέτες
αμύγδαλα,
βρώμη,
λιναρόσπορος,
μαστίχα Χίου,
μαχλέπι,
μέλι,
Μπάρες δημητριακών,
Πάσχα,
Πρωινό,
σνακ,
τσουρέκι
Παρασκευή 16 Μαρτίου 2018
Κριτσίνια παντζαριού με αλεύρι Ζέας
Εκεί που είχα την εντύπωση ότι μου ήρθε τρομερή και πρωτότυπη ιδέα, ακριβώς 3 μέρες αργότερα βρήκα κριτσίνια παντζαριού σε έναν φούρνο στο Γέρακα. Η αλήθεια είναι ότι δεν τα έχω συναντήσει αλλού. Εσείς? Τα έχετε δει σε κάποιο φούρνο? Έχετε δοκιμάσει ποτέ?
Τα κριτσίνια αυτά τρώγονται όλες τις ώρες της ημέρας, είναι πεντανόστιμα, εξαιρετικά θρεπτικά, δεν καταλαβαίνεις ότι τρως παντζάρια (σε περίπτωση που δε σας αρέσουν) και λόγω του χρώματος τους, είναι πολύ εύκολο να τα δοκιμάσουν ακόμη και τα πιο «δύσκολα» παιδιά.
Τετάρτη 7 Μαρτίου 2018
Μπάρες λεμονιού με κινόα, βρώμη, αμύγδαλα και blueberries, χωρίς βούτυρο και ζάχαρη
Άλλη μια πρόταση για σπιτικές μπάρες σας έχω σήμερα. Γνωρίζω ότι δεν είναι ιδιαίτερα φωτογενείς, ώστε να τις επιθυμήσετε με την πρώτη ματιά, είναι όμως υπέροχα αρωματικές, γλυκές όσο πρέπει, και τόσο μα τόσο χορταστικές! Δε θα σας κουράσω με τη θρεπτική τους αξία, μια ματιά στα υλικά είναι παραπάνω από αρκετή ώστε να το διαπιστώσετε ιδίοις όμμασι. Προτιμώ να εστιάσω στη φίνα γεύση τους, η οποία οφείλεται στο ξύσμα λεμονιού. Μεθυστικό άρωμα που ταιριάζει καρμικά με το μέλι, πραγματικά απίθανος συνδυασμός. Πιστέψτε με, θα προσφέρει επική απόλαυση ακόμη και στον πιο απαιτητικό ουρανίσκο
Παρασκευή 2 Μαρτίου 2018
Πολύσπορο κουλούρι Θεσσαλονίκης με βρώμη
Τα κουλούρια Θεσσαλονίκης που σας είχα δείξει εδώ, τα φτιάξατε και σας άρεσαν τόσο, που από τα μηνύματα που λαμβάνω, είναι ξεκάθαρο, ότι πλέον δεν αγοράζετε έτοιμα. Και γιατί να το κάνετε αφού μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας τόσο εύκολα και γρήγορα και να ξέρετε ακριβώς τα συστατικά τους? Σήμερα θα αναβαθμίσουμε τη συνταγή. Θα φτιάξουμε πολύσπορα κουλούρια Θεσσαλονίκης. Εννοείται με αλεύρι Ζέας (αφού είναι το πιο θρεπτικό και υγιεινό από τα άλευρα) αλλά και αλεύρι από βρώμη! Από πάνω θα προσθέσουμε διάφορους σπόρους όπως σουσάμι, ηλιόσπορο, μαυροκούκι και λιναρόσπορο. Αντιλαμβάνεστε πως ό,τι και να σας πω είναι λίγο. Είναι Υ Π Ε Ρ Ο Χ Α. Τα τρώω κάθε μέρα για πρωινό. Είμαι σε πρόγραμμα διατροφής – γυμναστική εδώ και 3 μέρες. Το έχω πάρει ζεστά αυτή τη φορά και πιστεύω ότι θα καταφέρω να χάσω αυτά τα 5 γαμημένα κιλά «εγκυμοσύνης». Θέλω επιτέλους να φορέσω τα ρούχα μου που με περιμένουν εδώ και 2 χρόνια στην ντουλάπα μου.
Ετικέτες
αλεύρι βρώμης,
Αλεύρι Ζέας,
Αλμυρό σνακ,
ζάχαρη καρύδας,
Ηλιόσπορος,
κουλούρι,
Μαυροκούκι,
πετιμέζι,
σουσάμι,
Ψωμί
Τρίτη 27 Φεβρουαρίου 2018
Βελουτέ, λεμονάτη φασολάδα με χειμωνιάτικα λαχανικά
Μια διαφορετική φασολάδα έχω να σας προτείνω σήμερα. Λεμονάτη, βελουτέ και με μπόλικα χειμωνιάτικα λαχανικά να τη συνοδεύουν. Εξαιρετικά θρεπτική, με φίνα γεύση αν επιλέξετε να προσθέσετε το λάδι από μαύρη τρούφα (για όποιον έχει), ή το λάδι από αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι που σας είχα δείξει εδώ. Μοιάζει πολύ με πατατόσουπα όχι μόνο στη γεύση και στην υφή. Μάλιστα μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φασόλια με πατάτες. Γιατί να το κάνετε όμως? Τα φασόλια είναι πολύ πιο θρεπτικά, αφού, εκτός του ότι είναι εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, περιέχουν υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, φώσφορο και μαγγάνιο.
Παρασκευή 23 Φεβρουαρίου 2018
Κυρά Σαρακοστή
Η Κυρά Σαρακοστή είναι ένα από τα παλαιότερα έθιμα της Ελληνικής κοινωνίας που σχετίζονται με τον εορτασμό του Πάσχα. Ουσιαστικά πρόκειται για ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο για την περίοδο της Σαρακοστής, και συμβολίζει τη νηστεία και την κατάνυξη των ημερών.
Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2018
Νηστίσιμη τούρτα Φερρέρο Ροσέ (χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και ψήσιμο)!
Ναι, ναι, ναι, πολύ καλά διαβάσατε!!! Δεν υπάρχουν λόγια να περιγράψω αυτή την τούρτα. Είναι όπως ακριβώς την φαντάζεστε! Όχι, λάθος, είναι πολύ καλύτερη απ’ όσο μπορείτε να φανταστείτε. Είναι νηστίσιμη, είναι έτοιμη σε λιγότερο από ένα τέταρτο, είναι υγιεινή, την τρώμε άφοβα δηλαδή, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι την τρώμε όλη σε 2 μέρες. Καλέστε τους φίλους σας και προσφέρετε τους αυτή την υπέροχη τούρτα, θα σας λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Παρασκευή 16 Φεβρουαρίου 2018
Λαγάνα με αλεύρι Ζέας
Η
λαγάνα αν εξαιρέσεις το σχήμα της, δεν έχει κάποιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που να την κάνει να
ξεχωρίζει από το ψωμί που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε καθημερινά. Παρόλα αυτά, οι
περισσότεροι την Καθαρά Δευτέρα που την καταναλώνουν, αναρωτιούνται γιατί να
μην μπορούν να την έχουν όλο τον χρόνο. Λίγο η νηστεία της ημέρας, λίγο ότι την τρώμε
μια φορά το χρόνο, πιστεύω ότι έχει διογκωθεί στο μυαλό μας και της έχουμε δώσει
μεγαλύτερη αξία από τι της πρέπει. Ίσως γι΄αυτό και οι αγαπημένοι μας
αρτοποιοί το «εκμεταλλεύονται» και την υπερχρεώνουν. Έλαβα αρκετά
μηνύματα από φίλες που μου ζήτησαν την δική μου υγιεινή, σπιτική και
κυρίως οικονομική συνταγή. Απολαύστε τη λοιπόν και σας εύχομαι
ολόψυχα να περάσετε υπέροχα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Τρίτη 13 Φεβρουαρίου 2018
Μπισκότα βουτύρου χωρίς βούτυρο και ζάχαρη
Κοιτάξτε πως μια συνταγή θα καταφέρει να δημιουργήσει αντικρουόμενα συναισθήματα σε διαφορετικές ομάδες ανθρώπων. Εσείς αγαπημένοι μου φίλοι θα με «λατρέψετε» και οι αρτοποιοί- ζαχαροπλάστες θα με «μισήσουν»!!!
Σήμερα λοιπόν είμαι στην ευχάριστη θέση να σας παρουσιάσω την πιο εύκολη, γρήγορη, οικονομική, θρεπτική συνταγή για σπιτικά και μοσχοβολιστά μπισκότα βουτύρου χωρίς βούτυρο! Θα χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο και μέλι, 2 από τα πιο βασικά υλικά της Ελλάδας που μεγάλωσαν τόσες γενιές.
Παρασκευή 9 Φεβρουαρίου 2018
Πράσινη σαλάτα με σπιτικές λιαστές ντομάτες και ξηρούς καρπούς
Το
να συνοδεύουμε το φαγητό μας με σαλάτα είναι μια από τις πιο
εποικοδομητικές συνήθειες που μπορεί να έχει κάποιος. Εγώ το ακολουθώ
πιστά, και για να το κάνω ακόμη πιο εύκολο κάνω το εξής. Τα μεσημέρια
στη δουλειά έχω μαζί μου, το χειμώνα, βραστά λαχανικά (χόρτα, μπρόκολο,
κουνουπίδι) και το βράδυ στο σπίτι τρώω λάχανο, μαρούλι κλπ. Αυτό το
κάνω γιατί όποτε έχω πάρει στη δουλειά μαρούλι με την προοπτική να το
κόψω, έχω βαρεθεί και δεν το έχω κάνει ποτέ! Το καλοκαίρι είναι πολύ
πιο εύκολα τα πράγματα. Έχω μαζί μου ντομάτες και αγγούρι και η σαλάτα
μου είναι έτοιμη σε ελάχιστα δευτερόλεπτα.
Συχνές Ερωτήσεις
Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου 2018
Πίτες για σουβλάκια με αλεύρι Ζέας
Αν ανοίξετε την κατάψυξη μου, θα βρείτε σίγουρα
πίτες για σουβλάκια ολικής. Έχουμε πάντα και τις τρώμε όλοι μας, σχεδόν
καθημερινά. Είναι κυριολεκτικά σωτήριες μιας κ μπορείς να τις συνδυάσεις με τα
πάντα. Τις βγάζω από την κατάψυξη, τις κόβω στα τέσσερα, τις βάζω για 1
λεπτό στην φρυγανιέρα και έτοιμες προς κατανάλωση!!!
Κούνια που με κούναγε…οι πίτες για σουβλάκια που
καταναλώνω τόοοοοσο καιρό, Οι πίτες ολικής και καλά, έχουν 6% αλεύρι
ολικής….άρα δε θα έπρεπε να λέγονται ολικής. Επίσης έχουν ηλιέλαιο, ζάχαρη, σταθεροποιητές, ρυθμιστές οξύτητας και συντηρητικά (προπιονικό ασβέστιο και σορβικό οξύ).
Τετάρτη 24 Ιανουαρίου 2018
Ντόνατ με γεύση μηλόπιτα και δώρο φόρμα σιλικόνης για ντόνατ για να τα φτιάξετε και εσείς!
Η
μηλόπιτα μας αρέσει πολύ, το μαρτυρούν άλλωστε οι τόσες πρωτότυπες
παραλλαγές που σας έχω προτείνει κατά καιρούς. Και οι μπάρες μας
αρέσουν πολύ, γιατί τις καταναλώνουμε καθημερινά, όλες τις ώρες της
ημέρας και μπορούμε να έχουμε πάντα μαζί μας, ένα υγιεινό και θρεπτικό
σνακ. Μιλάω για τις σπιτικές μπάρες βέβαια, που δεν έχουν ζάχαρη, σιρόπι
γλυκόζης, συντηρητικά, βούτυρο ή φοινικέλαιο.
Ετικέτες
αλεύρι κάστανο,
βρώμη,
Γλυκά,
καρύδια,
Μηλόπιτα,
Μπάρες δημητριακών,
Ντόνατ,
πετιμέζι,
πορτοκάλι,
σνακ,
φρούτα,
Giveaway
Τρίτη 16 Ιανουαρίου 2018
Γιατί κάνω σάουνα μια φορά την εβδομάδα?
Γιατί κάνω σάουνα μια φορά την εβδομάδα? Επειδή είναι ο πιο εύκολος, αποτελεσματικός και ανέξοδος τρόπος, να αποτοξινωθεί το σώμα μου, να τονωθεί η επιδερμίδα μου και να εξαφανιστεί η κυτταρίτιδα. Αλλά καλύτερα να πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.
Κυριακή 14 Ιανουαρίου 2018
Σπιτικά bake rolls με γεύση πίτσα
Σπιτικά bake rolls με
γεύση πίτσα? Απίθανα νόστιμα και ολόιδια με αυτά του εμπορίου? Χμ..Για
να ακριβολογούμε...Πιο νόστιμα από αυτά του εμπορίου? Ναι, πλέον γίνεται…
Ετικέτες
Αλεύρι Ζέας,
Αποξ. Κρεμμύδι,
αποξ. ντομάτα,
αποξ. πράσινη πιπεριά,
Αποξ. Σκόρδο,
Ελαιόλαδο,
ρίγανη,
Στο φούρνο,
Ψωμί
Τρίτη 2 Ιανουαρίου 2018
Κριτσίνια με αλεύρι Ζέας και σπανάκι
Τα κριτσίνια είναι πολύ βολικά γιατί τρώγονται όλες τις ώρες της ημέρας είτε για να μας κόψουν λίγο την πείνα, είτε σαν συνοδευτικά στο φαγητό μας αντί για ψωμί, είτε σε πλατό τυριών, είτε με κάποιο ντιπ. Τα έτοιμα που κυκλοφορούν στο εμπόριο, δυστυχώς, αν και είναι η πιο εύκολη λύση, δεν είναι και η καλύτερη επιλογή. Είναι γεμάτα με φυτικά λίπη, ζάχαρη, αλάτι, συντηρητικά, χημικά διογκωτικά και λευκό αλεύρι. Σήμερα θα φτιάξουμε πεντανόστιμα, σπιτικά, υγιεινά κριτσίνια με σπανάκι. Θα ξετρελαθείτε με το πόσο νόστιμα είναι και θα εκπλαγείτε με το πόσο γρήγορα και εύκολα γίνονται.
Ετικέτες
Αλεύρι Ζέας,
Αλμυρό σνακ,
Αποξ. Κρεμμύδι,
ζάχαρη καρύδας,
Κριτσίνια,
Λαχανικά,
Σπανάκι,
Στο φούρνο,
Ψωμί
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)