Πέμπτη, 1 Ιουνίου 2017

Μπάρα παστέλι με ελληνικά Super Foods και δώρο το βιβλίο "Γνωρίστε τα Ελληνικά Super Foods" από τις εκδόσεις Διόπτρα



Στα 8 χρόνια ύπαρξης του blog "Νόστιμες και Υγιεινές Συνταγές" και στις 247 δημοσιευμένες συνταγές που υπάρχουν σε αυτό μέχρι σήμερα, δε θα βρείτε ούτε μια με Goji Berries. Έχω αντισταθεί σθεναρά και έχω πάει κόντρα στην μόδα αυτή, διότι προσπαθώ να επιλέγω με επιστημονικά τεκμηριωμένα δεδομένα τις super τροφές ύλες που θα καταναλώνει η οικογένεια μου. Πήρα για παράδειγμα τα Goji Berries γιατί πραγματικά, τα δεδομένα από τις ελάχιστες κλινικές μελέτες που έχουν γίνει στην Κίνα, είναι εντόνως αμφισβητήσιμα, κυρίως λόγω της μεθοδολογίας των μελετών, με αποτέλεσμα όλοι οι επιστήμονες να μιλούν για τη μεγάλη έλλειψη αξιόπιστων στοιχείων προκειμένου να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα. Την ίδια στιγμή βέβαια μεγάλη μερίδα του πληθυσμού της χώρας μας, καταναλώνει καθημερινά μια χούφτα Goji Berries, περιμένοντας να "γιατρέψει" χρόνια προβλήματα υγείας ή να αποκομίσει τα σούπερ θρεπτικά συστατικά.  Και όλα αυτά ενώ τα πραγματικά super foods υπάρχουν δίπλα μας. Στην Αίγινα, στη Χίο, στη Νάξο, στην Κοζάνη, στην Ερμιόνη, στο Μεσολόγγι, στην Κρήτη και σε τόσες ακόμα περιοχές της χώρας μας. 


Σήμερα σας παρουσιάζω μια πανεύκολη, πεντανόστιμη, υπέρθρεπτική μπάρα - παστέλι, η οποία είναι φτιαγμένη με ελληνικά super foods, όπως αναλύονται στο βιβλίο Γνωρίστε τα ελληνικά super foods των έγκριτων κλινικών διαιτολόγων - διατροφολόγων Κωνσταντίνου Ξένου και Αστερίας Σταματάκη, από τις εκδόσεις Διόπτρα

Πρόκειται για ένα βιβλίο για τις αξίες και τα οφέλη των ελληνικών υπερτροφών στην υγεία μας. Τα οφέλη αυτά δεν αποτελούν «έμπνευση» των συγγραφέων αλλά στηρίζονται σε μελέτες, έτσι όπως μόνο η γνώση ενός ειδικού μπορεί να αξιολογήσει και να παρουσιάσει.

Σκοπός είναι οι Έλληνες να πάψουν να αναζητούν «υπερτροφές» από τον Αμαζόνιο, το Θιβέτ και από οπουδήποτε αλλού (π.χ. goji berries, cranberries, chia, quinoa κ.λπ.) και να αγαπήσουν περισσότερο τη χώρα τους και τα προϊόντα της, γνωρίζοντας παράλληλα την επιστημονική αλήθεια και όχι τη στρεβλή πλευρά των πραγμάτων.

Ένα βιβλίο που αναδεικνύει τα ευεργετικά οφέλη των ελληνικών super foods έτσι όπως τεκμηριώνονται μέσα από έρευνες των δύο καταξιωμένων διαιτολόγων-διατροφολόγων.




Υλικά
- 150 γρ αμύγδαλα (άψητα και ανάλατα)  
- 50 γρ αλέυρι βρώμης (βρώμη περασμένη από το μπλέντερ) 
- 1/2 κ.γ μαστίχα Χίου (θρυμματισμένη) ή φυσική βανίλια 
- 100 γρ σουσάμι (χρησιμοποίησα αναποφλοίωτο)
- 50 γρ σταφίδες 
- 250-280 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης

 Εκτέλεση:
1. Χτυπάμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ


2. Προσθέτουμε την βρώμη, το σουσάμι, τις σταφίδες, τη μαστίχα και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά.


3. Tοποθετούμε το μείγμα σ' ένα μακρόστενο ταψάκι στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα. Στρώνουμε καλά την επιφάνεια και αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες να δέσει. Κόβουμε στο επιθυμητό μέγεθος και διατηρούμε στο ψυγείο
 
 


Και ναι...πολύ καλά καταλάβατε. Οι εκδόσεις Διόπτρα διαθέτουν στους αναγνώστες του Blog "Νόστιμες και Υγιεινές Συνταγές",  ένα αντίτυπο από αυτό το εξαιρετικό βιβλίο του Κωνσταντίνου Ξένου και της Αστερίας Σταματάκη, "Γνωρίστε τα Ελληνικά Super Foods", απαραίτητο σε όποιον σέβεται τον εαυτό του και φροντίζει για την υγεία του. 

Για να διεκδικήσετε ένα αντίτυπο από αυτό το βιβλίο, θα πρέπει να :
https://www.dioptra.gr/Vivlio/351/709/Gnoriste-ta-ellinika-super-foods/

1. Κάνετε like στην σελίδα των "Εκδόσεων Διόπτρα"
2. Κάνετε like στην σελίδα του Blog "Νόστιμες και Υγιεινές Συνταγές"
3. Kοινοποιήσετε τον διαγωνισμό στο facebook
4. Αφήσετε ένα σχόλιο σε αυτή την ανάρτηση με το e-mail σας (για όποιον δεν έχει blog, ώστε να μπορώ να επικοινωνήσω με τον νικητή)
Η κλήρωση για την ανάδειξη του τυχερού θα γίνει την Πέμπτη 08/6/2017 και θα δημοσιευτεί σε αυτή την ανάρτηση.

Καλή επιτυχία σε όλους!!! 

Ενημέρωση 08/06/2017

Η νικήτρια είναι το νούμερο 29. Σας ευχαριστώ όλους για τη συμμετοχή σας



  • Η Σταυρούλα έφτιαξε τις μπάρες-παστέλι

58 σχόλια:

  1. Υπέροχο δώρο! Ευχαριστούμε πάρα πολύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πάντα τέλεια δώρα σ αυτό το μπλόγκ!!!Ευχαριστουμε!! cook-litsa@hotmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλό μήνα σε όλους με ενα υπέροχο δώρο! mariastratou@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλό μήνα κι ευχαριστούμε για το υπέροχο δώρο και την ωραία συνταγή! vera.andriop@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. frantzistakis@hotmail.gr Καλό Μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ ωραία συνταγή Ευαγγελία!!
    Το βιβλίο είναι πάρα πολύ καλό και εγώ συμφωνώ ότι έχουμε παρασυρθεί σε ότι μας διαφημίζουν!
    Καλό μήνα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Φαίνεται ωραίο βιβλίο, η δε συνταγή πολύ καλή. Ευχαριστούμε, Ευαγγελία.
    eirinibrella@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Δημ. Κουρέτας: Οι διατροφικές πλάνες που μας έχουν "παραμυθιάσει" https://greekraisins.wordpress.com/2017/05/30/%CE%B4%CE%B7%CE%BC-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%AD%CF%84%CE%B1%CF%82-%CE%BF%CE%B9-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B9%CE%BA%CE%AD%CF%82-%CF%80%CE%BB%CE%AC%CE%BD%CE%B5%CF%82-%CF%80%CE%BF/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καταπληκτική ιδέα να αρχίσουμε να "χαιρόμαστε" με τις ελληνικές υπερτροφές...! Ευχαριστούμε Ευαγγελία!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Οι συνταγές με superfoods αμέτρητες, η εμπεριστατωμένη έρευνα όμως έλειπε ως τώρα, πολύ χρήσιμο το βιβλίο για όσους ενδιαφέρονται και επιλέγουν συνειδητά τη διατροφή τους, και όχι λόγω "μόδας" των καιρών.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Σας ευχαριστούμε πολύ
    Τάσος Σαντοριναίος
    tasossanto@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ευχαριστουμε για το υπέροχο βιβλίο
    Ευδοκία Καλογεράκου
    evdokiakal@yahoo.gr
    Fb: Evi Swan

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. φωτεινη τσουλελη
    argiris197173@yahoo.gr
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΔΩΡΟ <3 ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΤΥΧΗ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Υπέροχος διαγωνισμος! Ευχαριστουμεεεε ❤
    giwtago84@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. ΤΕΛΕΙΟ ΔΩΡΟ!!! ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!!!! roula700@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΤΟΣΟ ΠΟΛΥΥΥΥΥ ΑΥΤΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ "ΣΥΜΜΑΧΟ ΜΟΥ" ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΣΟ ΓΙΑ ΜΕΝΑ ΟΣΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ❤Ονομα στο facebook: Αγγελική Παπαχαρίση e-mail: angelique1171@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ένα πολύ ενδιαφέρον βιβλίο για εμένα που ψάχνω να βρω την κατάλληλη διατροφή για την οικογένεια μου! ! ! ! ευχαριστούμε
    fb Σταυρουλα Αλτιπαρμακη
    stavroula213@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Σας ευχαριστούμε για την ευκαιρία!
    Facebook: Naouma Kampouri
    e-mail: ninakicarducci@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πολύ ενδιαφέρον βιβλίο.
    F/B: Kostas Kampoyris
    email: konkampo@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ευχαριστουμε πολυ.
    Email: Nikh Sarri
    Fb name: Nikh Sarri

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Ευχαριστούμε πάρα πολύ για το υπέροχο βιβλίο 💖💖 F/B Menia Kapa email menia777@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. τελειο το βιβλιο!f/b Ελενη Ρωμανιδου email elerom@windowslive.com ευχαριστω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. ευχαριστούμε πολύ Φωτεινη Γαλενιανου fot-gal@hotmail.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Eξαιρετικο δώρο!Καλή μας επιτυχιία!!:)
    aspa_pet@icloud.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. ΤΕΛΕΙΟ johnjenny1@hotmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. ΥΠΕΡΟΧΟ ΔΩΡΟ!!
    ΕΦΗ gr2000032@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Ευχαριστούμε πολύ.karahaliouf@gmail.com
    ΦΩΤΕΙΝΗ ΚΑΡΑΧΑΛΙΟΥ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. super δωράκι.. Ευχαριστουμε πολύ.. kapaniriskon@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Πολύ ωραία ιδέα!! Όπως όλες άλλωστε!! Ευχαριστούμε πολύ!!! renampr@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. ΜΑΡΙΑ ΛΥΤΡΙΒΗ6 Ιουνίου 2017 - 2:40 μ.μ.

    Ευχαριστούμε πάρα πολύ!maly074@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Συγχαρητηρια για την εξαιρετικη δουλεια σας και ευχαριστουμε για την ευκαιρια που μας δινετε να κερδισουμε το βιβλιο.leongeorge76@gmail.com.Κατερινα Λεων

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Πολύ ενδιαφέρον! Valia Emmanouilidou val2em@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Καλή επιτυχία!
    hapav2004@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. ΣΩΤΗΡΙΟΣ ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΗΣ, sotos.del@gmail.com Ευχαριστουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Πόσο δίκιο έχεις Ευαγγελία μου.
    Είμαστε μια χώρα με πληθώρα super foods, αποδεδειγμένα.
    Υπάρχει καλύτερο από τη σταφίδα ή τη μαστίχα ή το μέλι? Τα οποια και γεύση έχουν & καλό κάνουν
    Λατρεύω το καλό παστέλι. Πάρα πολύ ωραίο το δικό σου.
    Θα ήθελα να είχα ένα κομμάτι ;)
    Το βιβλιο πολύ ενδιαφέρον και πολύ θα το ήθελα.

    Τα φιλιά μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Ευχαριστούμε πολύ! <3
    Facebook Triantafyllia Toti

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. Πολύ καλό δώρο, ευχαριστούμε πολύ!!! lenath25@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. Υπέροχο δώρο! dkalliri@outlook.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. ΥΠΕΡΟΧΟ ΔΩΡΟ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.
    interkarta@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΕ ΟΤΙ ΚΑΝΕΤΕ!!!xlstore@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. Ενδιαφέρον θα είχε μαζί με τις συνταγές να έχουμε και το θερμικό φορτίο ανά 100 gr. giannios.aris@gmail.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. argyraki_stavroula@hotmail.com
    Καλή επιτυχία σε όλους :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. Εξαιρετική συνταγή και συμφωνώ απολύτως με τον.. μύθο των υπερτροφων. Σίγουρα οι χιλιομετρικες αποστάσεις δεν βοηθούν. reacarry@yahoo.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή